El alambique único "Jean-Pierre Ferrand" permite una doble destilación singular y precisa, y el embotellado se realiza barrica a barrica, sin ensamblaje, y de forma manual.
Specs
- Variedades
- 50 variedades amargas (40%), dulces (40%) y acidas (20%) de manzanos de 150 a 300 años
- Origen
- Francia, Normandía, Charchigné, Château de Hauteville
- Suelo
- pizarroso
- Vinificación
- doble destilación de la sidra Argelette (vendimia manual, prensado suave, método ancestral con levaduras autóctonas)
- Crianza
- 25 años en barricas de roble seleccionadas en la bodega del Château de Hauteville, en perfectas condiciones naturales de humedad, temperatura, oxigenación, y con una evaporación ("la part des anges") limitada al 1% por año
- Características
- Ecológica
- Propiedades
- Alcohol: 47 %
- También aparece en:
- Precio: Más de 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)