Specs
- Variedades
- 100% Palomino de un viñedo de más de 100 años
- Origen
- Estados Unidos, California, San Luis Obispo County, Cambria
- Suelo
- viñas planteadas en 1912 en San Bernardino
- Vinificación
- prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble neutras
- Crianza
- 6 meses en barricas antiguas de Jerez de 100 años
- Características
- Blanco con flor, Natural, Tranquilo, Fresco y crujiente
- Propiedades
- Alcohol: 11 %, SO2: 20, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)