Specs
- Variedades
- Tinto fino y Garnacha tinta más una multitud de otras variedades tintas, viñas plantadas en vaso entre los años 1894 y 1910
- Origen
- España, Castilla y León, Segovia, Cuevas de Provanco
- Suelo
- roca caliza, altitud de 900 metros, plantas sin herbicidas, pesticidas y sistémicos, cepas sin regar
- Vinificación
- vendimia manual, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y maceración de 25 días en depósito de acero inoxidable, fermentación maloláctica
- Crianza
- 12 meses en barrica de 500 l de roble francés
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Profundo y complejo
- Propiedades
- Alcohol: 14 %, Ph: 3,61, SO2: <6, Azúcar residual: 0,16 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)