Specs
- Variedades
- Doña blanca, Juan García, Puesta en Cruz, Tempranillo, Rufete, Bruñal y más de un viñedo viejo en complantación
- Origen
- España, Castilla y León, Arribes, Fermoselle
- Suelo
- complejos, con granito, gravas y cuarzo
- Vinificación
- covinificación de todas la variedades, maceración de 10 días sin despalillar, uvas enteras sin despalillar, maceración de 10-12 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos
- Crianza
- 10 meses en barricas de roble usadas de 225 l
- Características
- Tinto, Ecológica, Tranquilo, Afrutado y jugoso
- Propiedades
- Alcohol: 11 %, SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)