La maceración prolongada y la crianza en madera desarrollan una textura tánica más marcada, fruta madura, especias y una expresión mineral profunda.
Specs
- Variedades
- Jacquère, Altesse y Roussanne de viñas de 18 a 50 años
- Origen
- Francia, Saboya, Alta Saboya, Chevaline
- Suelo
- mica-esquisto en Albertville y pedregal de piedra caliza en Fréterive, orientación sur, 0,8 ha
- Vinificación
- vendimia manual, racimo entero, esamblaje de maceraciones de entre 2 semanas a 3 meses con bazuqueo, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable
- Crianza
- 3 años en barricas de roble de 300 l
- Características
- Orange, Natural, Tranquilo, Profundo y mineral
- Propiedades
- Alcohol: 11,5 %, SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Más de 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)