Barbadillo Mirabrás Velo Flor, 2018 75 CL

Specs

Variedades

100% Palomino de un viñedo de 50 años

Origen

España, Andalucía, Jerez, Sanlúcar de Barrameda

Suelo

albariza, Viña Cerro de Leyes

Vinificación

tras breve asoleo en la propia viña, fermentació espontánea en toneles viejos de roble americano que han estado criando manzanilla

Crianza

18 meses en las mismas botas, permitiéndose la creación de velo, más 3 años en depósito de acero inoxidable

Características

Blanco, Tradicional, Tranquilo, Profundo y complejo

Propiedades

Alcohol: 15 %, SO2: <50, Azúcar residual: <1 g/l

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