Specs
- Variedades
- Xarel·lo (80%) y Macabeu (20%) del viñedo Mariona (plantado en 2018) y el viñedo Betes (plantado en 1991)
- Suelo
- arcillo-calcáreo, conducción en royat doble con 3 pulgares por brazo
- Vinificación
- vendimia manual en palots de 200 kg, despalillado y prensado suave seguido de desfangado estático, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas a temperatura elevada (20/21/22ºC)
- Crianza
- 6 meses en depósitos de acero inoxidable sobre sus lías finas, battonage una vez al mes, embotellado después de filtrar suavemente
- Características
- Blanco, Natural, Tranquilo, Fresco y crujiente
- Propiedades
- Alcohol: 10,81 %, Ph: 3,22, SO2: 44, Azúcar residual: 0,22 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 10 - 20€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)