Specs
- Variedades
- Callet y Fogoneu
- Origen
- España, Mallorca, Binissalem, Felanitx
- Suelo
- arcillo-calcáreo
- Vinificación
- despalillado parcial, maceración de las dos parcelas por separado, fermentación alcohólica con levaudras autóctonas
- Crianza
- 2 meses en barricas nuevas de 225 l (50%) y depósitos de acero inoxidable, más 9 meses después del ensamble, más 19 meses en botella
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Profundo y complejo
- Propiedades
- Alcohol: 12 %, SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)