Specs
- Variedades
- 100% Merlot
- Suelo
- Parcela Conde Moy, arcillo-calcáreo a 224 m de altitud
- Vinificación
- vendimia manual, estrujado en frío, 15 días de maceración con el 100% de pieles y raspón a temperatura controlada, prensado suave al 50%, fermentación alcohólica con levaduras auóctonas en depósitos de acero inoxidable, fermentación maloláctica
- Crianza
- 12 meses en depósito de acero inoxidable, afinado en botellas de cerámica sumergidas en agua
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Intenso y estructurado
- Propiedades
- Alcohol: 13,5 %, SO2: <10, Azúcar residual: 0,5 g/l
- También aparece en:
- Precio: Más de 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)