Specs
- Variedades
- 100% Godello de un clon antiguo y de un viñedo de 25 años
- Origen
- España, Castilla y León, Bierzo
- Suelo
- arcillo-calcáreo en San Juan de la Mata a 650 m de altura, orientació Sur-Oeste
- Vinificación
- despalillado total, ligera maceración pelicular de una noche, suave desfangado, fermentación con levaduras autóctonas en barricas de 600, 500 y 225 l y ánfora de 800 l
- Crianza
- 13 meses en barricas de 600, 500 y 225 l y ánfora de 800 l
- Características
- Blanco, Ecológica, Tranquilo, Profundo y mineral
- Propiedades
- Alcohol: 12,1 %, Ph: 2,91, SO2: 20, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)