Nariz de gran elegancia, con notas de cítricos, frambuesa, humus y pimienta blanca. En boca, aparecen los rasgos característicos de los esquistos de Faugères, con una textura redonda y un perfil aromático dominado por los cítricos y la rosa. Final largo y delicado. ¡Pura filigrana!
Specs
- Variedades
- Cinsault (95%) de más de 65 años y Muscat à petits grains (5%) de 15 años
- Origen
- Francia, Languedoc, Cabrerolles
- Suelo
- esquistos en Cabrerolles (zona de la denominación Faugères), 15 hl/ha
- Vinificación
- despalillado manual y maceración durante 26 días, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas
- Crianza
- 9 meses en depósito de gres
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Profundo y complejo
- Propiedades
- Alcohol: 14 %, SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)