Sin duda el espumoso más glamuroso de la casa. De burbuja fina y muy integrada en un ancestral de carácter vinoso, untuoso, con la complejidad de la autolisis por su larga crianza. ¡Siempre una gran celebración!
Specs
- Variedades
- 100% Chardonnay de un solo viñedo plantado en 1984
- Suelo
- calcáreo del viñedo Viña Argelí en Can Barceló en Sant Pere de Ribes a 420 m de altitud, exposición norte
- Vinificación
- primera vendimia del extremo más calcáreo de esta viña, situada frente a la casa, buscando su punto óptimo de frescura, prensado directo y suave, desfangado del mosto y fermentación lenta en barricas de roble francés Dammy, se embotella siguiendo el método ancestral, a alta densidad para resistir durante sus más de tres años de crianza en botella, degüelle manual y cierre con tapón de corcho
- Crianza
- 38 meses crianza en botella sobre lías
- Características
- Blanco, Natural, Espumoso, Profundo y mineral
- Propiedades
- Alcohol: 11,9 %, SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)