Pinot Noir muy perfumado, sensual y aromático con estructura fenólica granulada-arenosa. Marcada tensión entre acidez y sapidez. Domina la violeta, cereza ácida, ruibarbo y frambuesa. carnoso, voluminoso y sedoso
Specs
- Variedades
- 100% Pinot noir
- Suelo
- albariza
- Vinificación
- vendimia manual en varias pases, micro-vinificaciones en depósitos abiertos a niveles diferentes de raspón entero y maceración post fermentativa de dos semanas
- Crianza
- crianza en barricas de 2 y 3 años de Taransaud & François Fréres
- Características
- Tinto, Ecológica, Tranquilo, Profundo y complejo
- Propiedades
- Alcohol: 12,9 %, Ph: 3,73, SO2: 60, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)