Color amarillo dorado intenso, nariz compleja con notas de membrillo, mermelada de melocotón, bergamota y hierbas aromáticas. En boca es amplio, elegante y afrutado, con una frescura, estructura y elegancia excepcionales en el final, sabroso y persistente.
Specs
- Variedades
- Procanico (70%), Vermentino, Roscetto, Malvasia di Candia y Toscana, Roscetto (30%) de viñas de edad media de 20 años
- Suelo
- volcánico, parcela "Le Coste", exposición suroeste, 480 m de altitud, viñedo sistema Albarello, 10.000 cepas/ha, 5.000 kg/ha
- Vinificación
- 100% despalillado, fermentación alcohólica espontánea en tinas de roble en contacto con los hollejos durante 5 días, seguido de una fermentación final en tina durante 3 semanas más
- Crianza
- 22 meses en barricas de roble francés seminuevas de 5 hl, 36 meses en botella
- Características
- Blanco, Natural, Tranquilo, Profundo y mineral
- Propiedades
- Alcohol: 12,5 %, SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Más de 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)