Elegancia nacido de la paciencia.
El color es un rojo rubí intenso con reflejos granates. En nariz es intenso, oscuro y complejo, con aromas típicos de mermelada de cereza, violetas secas y especias oscuras. En boca es cálido y envolvente, con una excelente estructura y taninos que comienzan a integrarse, caracterizando un final persistente con notas cálidas y el inicio de la maduración terciaria.
Specs
- Variedades
- 100% Grechetto (Sangiovese) de viñas de edad media de 15 años del viñedo Madonna della Quercia
- Suelo
- volcánico, 450 m de altitud, orientación sureste, viñedo en vaso, 6.000 hectáreas/ha, 6.000 kg/ha
- Vinificación
- 100% despalillado, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas con las pieles durante 3 semanas en depósitos de roble, con remontados diarios
- Crianza
- 22 meses en barricas de roble francés seminuevas de 5/6 hl, 50 meses en botella
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Intenso y estructurado
- Propiedades
- Alcohol: 13 %, SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Más de 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)