Specs
- Variedades
- 100% Godello
- Origen
- España, Galicia, Valdeorras, Seadur
- Suelo
- esquistos de pizarra en el pueblo de Córgomo, en la margen derecha (norte) del río Sil, a 350 metros de altitud
- Vinificación
- selección manual en mesa, despalillado y suave estrujado, con inmediata refrigeración a 10ºC y maceración prefermentativa de 4 a 6 horas, fermentación en depósito de acero inoxidable, huevo de hormigón, foudre de roble francés y barricas de 500 litros de acacia a temperatura controlada de 18ºC
- Crianza
- 8 meses en depósito de acero inoxidable, huevo de hormigón, foudre de roble francés y barricas de 500 litros de acacia con removido periódico semanal, más 18 meses en botella
- Características
- Blanco, Tradicional, Tranquilo, Amplio y cremoso
- Propiedades
- Alcohol: 13,9 %, Azúcar residual: 0,76 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)