color amarillo con muy buen brillo, aroma limpio y vibrante, dominado por notas de fruta blanca madura, en boca, es fresco y equilibrado, con una entrada suave y voluminosa, una acidez viva que aporta tensión y un paso afrutado donde se revelan flores blancas; el final es largo y ligeramente salino
Specs
- Variedades
- Macabeu (90%) y Moscatel (10%)
- Origen
- España, Cataluña, Conca de Barberà, Blancafort
- Suelo
- lutitas carbonatadas y areniscas calcáreas, donde destaca la presencia de elementos groseros, 438 m de altitud, precipitación anual: 338 l/m², temperatura media: 15,0 °C, amplitud térmica media anual: 12,7 °C, 46 días con heladas
- Vinificación
- maceración de 4 días, fermentación alcohólica en grandes ánforas enteradas con levaduras autóctonas
- Crianza
- 6 meses en grandes ánforas enteradas sobre sus lías
- Características
- Blanco, Natural, Tranquilo, Fresco y crujiente
- Propiedades
- Alcohol: 10,5 %, SO2: <10, Azúcar residual: <0,3 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 10 - 20€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)