Como con el BN, buscando un buen equilibrio de las 7 variedades de VNR, siempre hay una sobreproducción de algunas de las 7 cepas, y cada año la cantidad y las variedades cambian. Coupage de uva tinta como UL, Tempranillo, Sumoll, todas fermentadas por separado, con una breve maceración y vinificación en acero.
Specs
- Variedades
- Sumoll, Bobal y Ull de Llebre (1/3 de cada)
- Suelo
- arcillo-calcáreo
- Vinificación
- maceración por separado en uva entera durante 4-5 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 300 l
- Crianza
- 10 meses en barricas de 300 l, más 1 mes en un depósito de acero inoxidable
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Afrutado y jugoso
- Propiedades
- Alcohol: 12,5 %, SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 10 - 20€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)