Specs
- Variedades
- Unas 12 variedades autóctonas de peras para cidra, dulces, acidas y amargas, entre las cuales destacan: Plant de Blanc, Gobert, Rouge Vigné, Gros Blanc, Antricotin, Petit Blot y Gros Blot. En perales de 40 a 100 años.
- Origen
- Francia, Normandía, Charchigné, Château de Hauteville
- Suelo
- granítico y pizarroso
- Vinificación
- ensamblaje de las variedades, triturado, prensado suave, método ancestral con levaduras autóctonas
- Crianza
- varios meses en botella
- Características
- Blanco, Ecológica, Sidra, Aromático y fragante
- Propiedades
- Alcohol: 4 %, Ph: 3,66, SO2: 100, Azúcar residual: 36 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 10 - 20€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)