Specs
- Variedades
- 100% Pinot Noir
- Origen
- Francia, Borgoña, Vosne-Romanée
- Suelo
- piedras y arcilla, más sobre el costero que el Charmes Chambertin
- Vinificación
- vendimia manual con selección en los viñedos y sobre mesa, maceración en frío, pigeages y remontados, prensado suave en una prensa horizontal de 100 años
- Crianza
- 18 a 24 meses en barrica
- Características
- Tinto, Ecológica, Tranquilo, Profundo y complejo
- Propiedades
- Alcohol: 14,2 %, Ph: 3,68, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)