Specs
- Variedades
- 100% Barbera de 50 años de la parcela “Ronco Malo”
- Suelo
- margas calcáreas
- Vinificación
- 22 días de maceración en depósitos de hormigón de 50 hl, prensado suave, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, embotellado sin estabilización o filtración
- Crianza
- 24 meses en un depósito de hormigón sobre sus lías finas
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Aromático y fragante
- Propiedades
- Alcohol: 15 %, Ph: 3,59, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)