Augalevada Areas de Rei tinto

100% Merenzao de viñas de más de 60 años. despalillado al 80%, el otro 20% pisado levemente, maceración de 40 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble

23,50 €

Augalevada Areas de Rei blanco

100% Doña blanca. vendimia manual, prensado suave de la uva, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y maceración en barrica de roble de 600 litros y bota de 500 litros

23,50 €

Augalevada Ollos de Maia | FAZENDA AGRICOLA AUGALEVADA | Riobóo, Ribeiro

Caiño tinto, Brancellao y Caiño da terra. vendimia manual, despalillado a mano (70%) y pisado leve (30%), fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y maceración durante 30 a 40 días en depósito de acero inoxidable

27,90 €

Augalevada Parcela Eiravedra

Albariño (100%) de la parcela Eiravedra en el Val do Salnés. El clon de la uva es antiguo y de grano menudo. . vendimia manual, fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas y maceración en barrica de roble de 600 litros y bota de 500 litros

23,50 €

Augalevada Ollos de Roque

Godello y Lado. vendimia manual, prensado suave de la uva, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y maceración en barricas de roble de 600 y 330 litros,

27,90 €

Pheasant's Tears Tsitska

100% Tsiska del oeste de Georgia (Imereti). despalillado total, maceración de 3 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en kvevri

23,90 €

Pheasant's Tears Rkatsiteli

100% Rkatsiteli. despalillado suavemente y pisado en kvevri, maceración pelicular de 10 días, trasegado separando de las pieles, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

23,90 €

Bellotti Gavi La Merla

Sauvignon blanc (50%) y Traminer aromático (50%). despalillado, maceración de 24 horas, prensado suave, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble usadas de 500 l

49,40 €

Bellotti A Demûa

Timorasso, Verdea, Bosco, Riesling Italico, Chasselas y otras, de un viñedo de 90 años. vendimia manual, maceración de 9 meses, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un fudre de roble francés de 15 hl

38,00 €

Bellotti Gavi Filagnotti

100% Cortese. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de acacia de 25 Hl

35,70 €

Clos du Tue-Boeuf Touraine Le Petit Buisson

100% Sauvignon Blanc de viñedos de 35 años. fermentación alcohólica en barricas de 228 l con levaduras autóctonas

21,50 €

Partida Creus SP Subirat Parent

100% Subirat Parent de 70 años. vendimia manual, despalillado 100%, maceración con las pieles durante 3 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

23,05 €

O Luar do Sil Godello

100 % Godello. mesa de selección manual, despalillado total, bajada de la temperatura a 10°C, maceración de 4 horas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas a temperatura controlada (16-18°C)

16,15 €

Castrum Roche Langhe Rosato

100% Nebbiolo. despalillado, estrujo, maceración de 12h, prensado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

21,95 €

Escoda-Sanahuja Carmen

100% Cabernet franc. vendimia manual, fermentación alcohólica en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas, 25 días de maceración, sin filtrar ni clarificar

44,10 €

Luberri Las Salinas Beltza tinto

100% Tempranillo de viñas de más de 90 años de la finca Carravalseca. despalillado grano a grano sin utilización de bombas fermentado durante 14 días a una temperatura controlada de 28º

29,95 €

Vinyes Tortuga Brutal

variedades de 90 años plantadas juntas de Macabeu, Cariñena blanca, Garnacha tinta y Garnacha blanca . vendimia manual, despalillado con mano, maceración de una semana con sus pieles, fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas

37,95 €

Escoda-Sanahuja Els Bassots

100% Chenin blanc. despalillado total, maceración de 10 días en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en una ánfora grande

25,35 €

Chateau du Courlat Cuvée Jean Baptiste

Merlot (90%), Cabernet Franc (10%), viñas de min. 25 años vendiamiadas a mano. selección en la viña y con mesa de selección, vinificación en depósitos de acero inoxidable termolregulado, maceración larga de 4 semanas

24,25 €

En Movimiento La Gloria

100% Palomino del pago Balbaína de viñas de más de 80 años. racimos enteros pisado con los pies, 7 días de maceración con las pieles, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, sangrado

30,65 €

En Movimiento Playa

100% Palomino del pago Carrascal de viñas de más de 80 años. despalillado 100%, prensado en una prensa vertical de madera de 1000 kg, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

22,60 €

Mendall Terme de Laureano tinto Cariñena

100% Cariñena de viñas de más de 50 años. vendimia manual, despalillado, maceración de 32 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, fermentación maloláctica

20,40 €

Tuets Garnacha brisada

100% Garnacha blanca. vendimia manual, 100% despalillado, todas las pieles en ánfora, maceración con las pieles durante 3 semanas con sombrero estático, prensado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

22,05 €

MicroBio Nieva York Reserve Pet' Nat'

100% Verdejo. uvas vendimiadas más tarde que las del Nieva York, prensado en prensa vertical, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, final de fermentación en la botella

24,70 €

Augalevada Areas de Rei tinto

Augalevada Areas de Rei blanco

Augalevada Ollos de Maia

Augalevada Parcela Eiravedra

Augalevada Ollos de Roque

Pheasant's Tears Tsitska

Pheasant's Tears Rkatsiteli

Bellotti Gavi La Merla

Bellotti A Demûa

Bellotti Gavi Filagnotti

Clos du Tue-Boeuf Touraine Le Petit Buisson

Partida Creus SP Subirat Parent

O Luar do Sil Godello

Castrum Roche Langhe Rosato

Escoda-Sanahuja Carmen

Luberri Las Salinas Beltza tinto

Vinyes Tortuga Brutal

Escoda-Sanahuja Els Bassots

Chateau du Courlat Cuvée Jean Baptiste

En Movimiento La Gloria

En Movimiento Playa

Mendall Terme de Laureano tinto Cariñena

Tuets Garnacha brisada

MicroBio Nieva York Reserve Pet' Nat'

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