Martúe Evolution, 2022 75 CL
Este nuevo vino marca una nueva etapa para la bodega. Tras explorar y aprender de las variedades foráneas, apuesta también por variedades autóctonas como la garnacha, el graciano, la touriga y el tempranillo, plantadas en vaso. Una vuelta a los orígenes que reafirma su compromiso con la tierra: cambiar, crecer y evolucionar sin dejar de ser Martúe. Rojo picota de capa alta y ribetes violáceos. Fruta intensa, notas de hinojo, regaliz y monte bajo. Equilibrado, con la fruta integrada con la crianza en barrica y un final largo.
Specs
- Grape varieties
- Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Garnacha, Graciano y Touriga de una sola parcela de 5 años
- Origin
- Spain, Castilla-La Mancha, Campo de la Guardia, La Guardia - Toledo
- Soil
- fundamentalmente calizo con un poco de arcilla, viñedo en vaso
- Vinification
- vendimia nocturna de las distintas variedades en su punto óptimo de maduración para evitar oxidaciones y preservar los aromas gracias a las bajas temperaturas, fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura y maceraciones prolongadas
- Ageing
- crianza por separado de las distintas variedades durante 10 meses en barricas de roble francés, nuevas y de hasta 4 años; posteriormente, ensamblaje mediante cata
- Characteristics
- Red, Traditional, Still, Intense and structured
- Properties
- Alcohol: 13,5 %, Residual sugar: <2 g/l
- Also appears in:
- Price: 10 - 20€
- Download
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