Un vino más oscuro, profundo e intenso que el Phelan Farm Pinot, con aromas de mora, ciruela y cereza negra, acompañados de notas de sotobosque, hierro, setas silvestres y especias. Fermentado con racimos enteros y criado en barricas usadas, sin adiciones ni intervenciones. Inspirado en la amistad de Rajat Parr con Fabrice Dodane, de Domaine de Saint-Pierre (Jura).
Specs
- Grape varieties
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- Origin
- United States of America, California, San Luis Obispo County, Cambria
- Characteristics
- Red, Natural, Still, Profound and complex
- Properties
- Alcohol: 12,5 %, SO2: <20, Residual sugar: <2 g/l
- Download
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