En dialecto pantescano, «Soki Soki» es el nombre de los suelos más típicos de la isla: arenas volcánicas de piedra pómez y lapilli. El término es una onomatopeya del sonido que se hace al caminar sobre ellas.
Soki Soki proviene de 11 parcelas situadas en terrazas sobre la isla de Pantelleria, cada una media 30 áreas y tiene su propria microclima, inclinación.
Este sitio ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO
Specs
- Grape varieties
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- Origin
- Italy, Sicily, Pantelleria
- Characteristics
- White, Natural, Still, Profound and mineral
- Properties
- Alcohol: 13 %, SO2: 20, Residual sugar: <2 g/l
- Also appears in:
- Price: 20 - 50€
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