Vino ligero y vibrante, con aromas de grosella, frambuesa y fresa ácida, acompañados de un fondo balsámico y ligeramente herbal. En boca es fresco, fluido y muy sutil, con una acidez eléctrica y un perfil salino que invita a seguir bebiendo.
Specs
- Grape varieties
- Mencía, Palomino, Doña Blanca, Godello and other varieties from very old vineyards
- Origin
- Spain, Castile and León, Bierzo, Valtuille
- Soil
- weathered slate and clay at 750 m a. s. l.
- Vinification
- manual harvest, 8 days whole bunch maceration, alcoholic fermentation with native yeasts in open barrels
- Ageing
- 13 months in used French oak barrels
- Characteristics
- Red, Organic, Still, Fruity and juicy
- Properties
- Alcohol: 12,7 %, Ph: 3,4, SO2: 26, Residual sugar: 0,6 g/l
- Also appears in:
- Price: 20 - 50€
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