La maceración con pieles aporta textura y tanino; aparecen fruta madura, notas herbales y una mineralidad marcada.
Specs
- Variedades
- Altesse (60%), Jacquère (20%) y Roussanne (20%) de Albertville y Fréterive de viñas de 18 a 50 años
- Origen
- Francia, Saboya, Auvernia-Ródano-Alpes, Albertville y Fréterive
- Suelo
- mica-esquisto en Albertville y pedregal de piedra caliza en Fréterive, orientación sur, 0,8 ha
- Vinificación
- vendimia manual, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas con pigeage de 2 semanas a 2 meses en depósito de acero inoxidable
- Crianza
- en barrica de roble de 300 l
- Características
- Blanco, Natural, Tranquilo, Fresco y crujiente
- Propiedades
- Alcohol: 10,55 %, Ph: 3,98, SO2: 12, Azúcar residual: 0,2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)