Fruta roja fresca, notas de pimienta y especias. La acidez vibrante y los taninos finos sostienen un tinto de carácter, con frescura alpina y un final persistente.
Specs
- Variedades
- 100% Mondeuse de viñas de 50-100 años
- Origen
- Francia, Saboya, Alta Saboya, Albertville y Fréterive
- Suelo
- mica-esquisto en Albertville y pedregal de piedra caliza en Fréterive, orientación sur, 1,5 ha
- Vinificación
- vendimia manual, racimo entero, maceración carbónica, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas
- Crianza
- 12 meses en barricas de 225 l
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Intenso y estructurado
- Propiedades
- Alcohol: 9,5 %, Ph: 3,59, SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)