Producción limitada a 300 botellas. Tinto atlántico de perfil fresco y aromático, con notas de cereza, frambuesa y frutos silvestres, acompañadas de matices florales, herbáceos y terrosos. En boca es ágil y vibrante, con buena acidez, taninos finos y un fondo ligeramente especiado y mineral. Combina frescura y profundidad con un carácter marcadamente atlántico.
Specs
- Variedades
- Brancellao y diferentes tipos de Caiño, acompañado por Espadeiro, Sousón, Carabuñeira y otras variedades tradicionales
- Suelo
- esquistos y arcillas rojas
- Vinificación
- vendimia manual, despalillado a mano al 80%, maceración suave de 70 días, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas
- Crianza
- 11 meses en barricas de 400 l
- Características
- Tinto, Biodinámica, Tranquilo, Fino y elegante
- Propiedades
- Alcohol: 12,5 %, SO2: <40, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)