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Domaine des Petites Mains Trousseau Prémices, 2025 75 CL

DOMAINE DES PETITES MAINS, Côtes du Jura, Passenans
Domaine des Petites Mains Trousseau Prémices | DOMAINE DES PETITES MAINS | Passenans, Côtes du Jura
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Natural
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Domaine des Petites Mains Trousseau Prémices | DOMAINE DES PETITES MAINS | Passenans, Côtes du Jura

Specs

Variedades
100% Trousseau
Origen
Francia, Jura, Côtes du Jura, Passenans
Suelo
arcillo-calcáreo
Vinificación
vendimia manual, maceración de 10 días utilizando mitad racimos enteros y mitad uvas despalilladas, prensado en una prensa de trinquete durante varias horas, transferido a despósitos de acero inoxidable, fermentación alcohólica y maloláctica espontánea con levaduras autóctonas
Crianza
aproximadamente 5 meses en depósitos de acero inoxidable
Características
Tinto, Natural, Tranquilo
Propiedades
Alcohol: 12 %, SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l