Un Chardonnay del Jura vibrante y expresivo, con notas de cítricos, flores blancas y fruta de hueso. Una marcada mineralidad procedente de las margas grises, mientras que la crianza aporta textura y profundidad. Un vino preciso, salino y muy fácil de disfrutar.
Specs
- Variedades
- 100% Chardonnay de viñas plantadas en 1990
- Origen
- Francia, Jura, Côtes du Jura, Abergement-le-Petit
- Suelo
- margas grises del Lías (la parte inferior del período Jurásico)
- Vinificación
- vendimia manual, pisado con los pies y prensado directo (sin maceración) de los racimos enteros, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas con hollejos de Savagnin de su propio viñedo en 50% depósitos de acero inoxidable y 50% barricas de madera de 400 l
- Crianza
- 50% depósitos de acero inoxidable, 50% barricas de madera de 400 l
- Características
- Blanco, Natural, Tranquilo, Profundo y mineral
- Propiedades
- Alcohol: 12 %, Ph: 3-3,5, SO2: <15, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Más de 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)