Patrick Bouju G & M, 2023 75 CL

DOMAINE LA BOHÈME, Clermont-Ferrand, Chauriat
Patrick Bouju G & M | DOMAINE LA BOHÈME | Alsacia, Canet-en-Roussillon, Auvernia, Pinet, Varias zonas
Aromático, con una estructura ligeramente tánica, se aprecian toques amargos entre notas de mandarina, albaricoque, physalis, amargo de angostura, melocotones y toques florales.
Natural
Patrick Bouju G & M | DOMAINE LA BOHÈME | Alsacia, Canet-en-Roussillon, Auvernia, Pinet, Varias zonas

Specs

Variedades
Gewürztraminer de Alsacia, Moscatel de Alejandría de Canet-en-Roussillon, Chardonnay de Auvernia, Ugni blanc y Garnacha gris de Pinet
Origen
Francia, Varias zonas, Varias zonas, Alsacia, Canet-en-Roussillon, Auvernia, Pinet
Suelo
gran diversidad, destaque en caliza/marga (Gewürztraminer), arenas y aluviales mediterráneos (Moscatel de Alejandría), volcánico dominante (Chardonnay), arcillo-calcáreo con variantes arenosas (Ugni blanc y Garnacha gris)
Vinificación
vendimia manual, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinas y ánforas
Crianza
en depósitos de acero inoxidable y ánforas de gres
Propiedades
Alcohol: 12,5 %, SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l
También aparece en:
Precio: Entre 20 - 50€