Specs
- Variedades
- 100% Gamay de viñas entre 80 y 100 años
- Origen
- Francia, Auvernia, Clermont-Ferrand, Corent
- Suelo
- volcánico (basáltico), 490 m de altitud, orientación norte, agricultura biodinámica
- Vinificación
- vendimia manual, maceración de racimos enteros (semi-carbónica), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
- Crianza
- 12 meses en ánforas de arenisca
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Intenso y estructurado
- Propiedades
- Alcohol: 13 %, SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)