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Jorge Olivera As Nabatas, 2023 75 CL

JORGE OLIVERA, Huesca, Coscojuela de Sobrarbe
Jorge Olivera As Nabatas | JORGE OLIVERA | Coscojuela de Sobrarbe, Huesca
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Natural
Gif Botellas
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Jorge Olivera As Nabatas | JORGE OLIVERA | Coscojuela de Sobrarbe, Huesca

Specs

Variedades
Macabeo (60%) y Chardonnay (40%)
Origen
España, Aragón, Huesca, Coscojuela de Sobrarbe
Suelo
limoso-calcáreo
Vinificación
maceración con las pieles de 10 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de plástico
Crianza
2 meses en depósito de acero inoxidable para clarificar por gravedad, más 12 meses en una barrica Stockinger de 500 l y dos de François Freres de 228 l
Características
Blanco, Natural, Tranquilo
Propiedades
Alcohol: 12,6 %, Ph: 3,49, SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l