En Movimiento La Marquesona ancestral, 2025 75 CL
Jazmín en nariz. En boca, la Palomino aporta cremosidad, equilibrada con una acidez justa que da frescura al conjunto.
Specs
- Variedades
- Palomino (70 %) del pago Burujena y Moscatel (30 %) de los pagos Miraflores y Burujena
- Origen
- España, Andalucía, Jerez - Cadiz, Puerto Real
- Suelo
- albariza
- Vinificación
- vendimia manual, despalillado, prensado en una prensa vertical de madera, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable
- Crianza
- embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin adición de SO2 en ningún momento, 6 meses en rima con sus lías, degüelle
- Propiedades
- Alcohol: 12,6 %, Ph: 3,49, SO2: <10, Azúcar residual: 15,7 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)