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Domaine de l'Apollin Chez Emile, 2024 75 CL

DOMAINE DE L'APOLLIN, Jurançon, Artiguelouve
Domaine de l'Apollin Chez Emile | DOMAINE DE L'APOLLIN | Aubertin, Jurançon
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Natural
Gif Botellas
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Domaine de l'Apollin Chez Emile | DOMAINE DE L'APOLLIN | Aubertin, Jurançon

Specs

Variedades
100% Petit Manseng de viñas plantadas en 1927
Suelo
arcilla, limo y grava con profundidades variables, 250 m de altitud, exposición al sur, 0,75 ha
Vinificación
vendimia manual, decantación (reposo) de 6 a 8 horas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 228 y 350 l sin aditivos
Crianza
en barricas de 228 y 350 l sin aditivos, embotellado con 2 g/hl de sulfuroso
Características
Blanco, Natural, Tranquilo
Propiedades
Alcohol: 13,5 %, Ph: 2,95, SO2: 23, Azúcar residual: 2,7 g/l