Antoine Lienhardt Clos de Vougeot Grand Cru, 2023 75 CL
De la bodega: "Compra de uvas Pinot Noir certificadas orgánicas de la denominación Clos de Vougeot Grand Cru, ubicada debajo del Château de la Tour en la veta de guijarros. Clos-de-Vougeot es el viñedo Grand Cru más grande de Borgoña. Además, presume de mil facetas dentro de una misma denominación. Clos-de-Vougeot es un Grand Cru dentro de la zona de denominación Vougeot. Se encuentra entre Chambolle-Musigny y Flagey-Echézeaux, en la Côte de Nuits.
Con sus 51 hectáreas, su viñedo representa el mayor Grand Cru de Borgoña. [...] Esta gran diversidad de terroirs es la fuente de la multiplicidad de características de Clos-de-Vougeot. Sin embargo, todos están marcados por el mismo hilo conductor: vinos suaves y dulces, con aromas de ensueño de una mañana de primavera: capullo de rosa y violeta bajo el rocío, rosa silvestre, con matices de frutos negros, regaliz, menta silvestre y, a veces, trufa. Desde el siglo XIX, Clos-de-Vougeot ha sido célebre a la par de los legendarios Romanée-Conti, Chambertin y Clos-de-Bèze."
Specs
- Variedades
- 100% Pinot noir
- Origen
- Francia, Borgoña, Côte de Nuits, Comblanchien
- Suelo
- arcillo-calcáreo, 51 ha
- Vinificación
- vendimia manual selectiva, maceración con racimos enteros, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un depósito de acero inoxidable, fermentación maloláctica acabada
- Crianza
- 22 meses en barricas de roble francés, 1g de SO2 añadido antes de embotellar
- Propiedades
- Alcohol: 13 %, Ph: 3,65, SO2: 18, Azúcar residual: <1 g/l
- También aparece en:
- Precio: Más de 50€
- Descarga
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