Specs
- Variedades
- Ansonica, Vermentino, Malvasía Toscana, Malvasía de Candia y Trebbiano
- Origen
- Italia, Toscana, Montalcino, Sant'Angelo In Colle
- Suelo
- arena ferrífera, 60 metros sobre el nivel del mar, poda sistema "cordone speronato", 2300 cepas por hectárea
- Vinificación
- vendimia manual, 3500 kg despalillado y prensado directo, 2000 kg despalillado y contacto con las pieles durante 8 días, otra parte despalillada y prensada directamente y fermentada sin control de temperatura
- Crianza
- 4 meses en barrica de roble y 15 meses en un depósito de acero inoxidable, embotellado sin filtrar
- Características
- Blanco, Biodinámica, Tranquilo
- Propiedades
- Alcohol: 12,5 %, Ph: 3,38, SO2: 38, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)