Specs
- Variedades
- 100% Pinot noir
- Suelo
- arcillo-calcáreo kimmeridgiano, 210-250 m encima del nivel del mar, exposiciones sur, este y suroeste
- Vinificación
- vendimia manual en tinas de madera cónicas truncadas, racimos enteros sin despalillar, maceración de 2 o 3 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas con suaves remontados y bazuqueos para una extracción muy delicada,
- Crianza
- 12-18 meses en barricas de roble francés de Borgoña
- Características
- Tinto, Biodinámica, Tranquilo
- Propiedades
- Alcohol: 13,5 %
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)