Nebbiolo del Piamonte elaborado con una maceración prolongada. Fruta roja, rosa seca y especias, con taninos firmes, acidez viva y un final persistente. Un tinto de estructura y carácter.
Specs
- Variedades
- 100% Nebbiolo de viñas de 50 años
- Origen
- Italia, Piamonte, Monferrato, Casale Monferrato
- Suelo
- arcilla con arena sobre piedra caliza, orientación sur-este, 1 ha
- Vinificación
- vendimia manual, racimo entero, maceración carbónica, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas
- Crianza
- en ánfora
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Intenso y estructurado
- Propiedades
- Alcohol: 13,5 %, Ph: 3,69, SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)