Saisons Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, 2024 75 CL
Proviene de la colina más septentrional de las Hautes Cotes, en la frontera con la Cote de Nuits. Un vino preciso, elegante y naturalmente fresco. El Pinot noir destaca por su vibrante fruta roja, sus finos taninos y su excelente equilibrio.
Specs
- Variedades
- 100% Pinot noir
- Origen
- Francia, Borgoña, Hautes-Côtes de Beaune, Changey
- Suelo
- arcillo-calcáreo, orientación sureste con una vista panorámica a Corton-Charlemagne, cultivado en biodinámica, con las vides espaciadas 1,3 m y con el método “tressage” (trenzado)
- Vinificación
- vinificación muy suave, racimo entero, prensado con prensa vertical, remontado diario con cubo y 3 bazuqueos
- Crianza
- barricas usadas de Borgoña durante 13 meses, embotellado sin filtrar ni clarificar añadiendo solamente sulfuroso en esta fase
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Afrutado y jugoso
- Propiedades
- Alcohol: 10,8 %, Ph: 3,4, SO2: <10, Azúcar residual: <0,1 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)