Nariz de una potencia excepcional, con notas de fresa, cítricos, pimienta blanca y helecho. En boca, aparecen los rasgos característicos de los esquistos de Faugères, con una textura muy amplia y aterciopelada. Dominan los cítricos, la pimienta blanca y el comino, en un conjunto de enorme complejidad. Final largo y denso. Un vino hecho para la guarda, pero que ya se bebe con enorme facilidad.
Specs
- Variedades
- 100% Garnacha tinta de viñas de 70 años
- Origen
- Francia, Languedoc, Cabrerolles
- Suelo
- esquistos en Cabrerolles (zona de la denominación Faugères)
- Vinificación
- vendimia manual, maceración de 30 días con los pieles, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas
- Crianza
- 9 meses en huevos de cerámica gres
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Intenso y estructurado
- Propiedades
- Alcohol: 13,5 %, SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)