Este vino procede de una parcela arrendada, la cual se desconocen las variedades. La edad aproximada de la viña es de 30 años
Specs
- Variedades
- mezcla de uvas blancas (70%) y tintas (30%) que se desconocen de viñas de 30 años
- Suelo
- limoso-calcáreo
- Vinificación
- despalillado tanto blancas como tintas (vendimiadas en días distintos), y 15 días de maceración con las pieles, luego acaba la fermentación en un depósito de acero inoxidable, y reposa también en el mismo depósito hasta el agosto siguiente
- Crianza
- 9-10 meses en un depósito de acero inoxidable, embotellado antes de vendimias
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Fresco y crujiente
- Propiedades
- Alcohol: 12 %, Ph: 3,3, SO2: <7, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)