Mezcla típica de Pantilleria, las variedades están en la misma parcela de un viñedo de 50 años bastante fresco, orientación NE a 300m de altura. Firri Firri es la azada usada en Pantelleria para hacer el agujero (conca) que protege a las viñas del viento. Delicado, fresco pero profundo
Specs
- Variedades
- Catarratto (85%), Pignatello (10%) y Inzolia (5%)
- Origen
- Italia, Sicilia, Pantelleria
- Suelo
- Volcánico de piedra ponez
- Vinificación
- Variedades vinificadas juntas, maceración de 1 día con racimo entero,
- Crianza
- 6 meses en Inox
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Aromático y fragante
- Propiedades
- Alcohol: 12,5 %, SO2: 15, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)