Specs
- Variedades
- Chardonnay (80%) de viñas de edad media de 30 años y Savagnin (20%) de viñas de edad media de 6 años
- Suelo
- granito, cuarzo blanco y rosa
- Vinificación
- vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable
- Crianza
- 14 meses en ovoide de hormigón, ánfora de 800 litros y barrica doble
- Características
- Blanco, Biodinámica, Tranquilo, Profundo y mineral
- Propiedades
- Alcohol: 12 %, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)