Specs
- Variedades
- 100 % Pinot noir
- Suelo
- granito, cuarzo blanco y rosa
- Vinificación
- vendimia manual, despalillado, fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable
- Crianza
- 14 meses en barrica de roble
- Características
- Tinto, Biodinámica, Tranquilo, Fino y elegante
- Propiedades
- Alcohol: 12,5 %, Ph: 3,72, SO2: 46, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)