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Bruyère & Houillon Arbois Pupillin Savagnin / Chardonnay, 2019 75 CL

RENAUD BRUYÈRE & ADELINE HOUILLON, Arbois-Pupillin
Bruyère & Houillon Arbois Pupillin Savagnin / Chardonnay | RENAUD BRUYÈRE & ADELINE HOUILLON | Aspis, Arbois-Pupillin
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El Savagnin/Chardonnay de 2017 se mezcló en el momento de la cosecha porque 2017 fue un año de fuertes heladas en nuestra región.
Natural
Gif Botellas
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Bruyère & Houillon Arbois Pupillin Savagnin / Chardonnay | RENAUD BRUYÈRE & ADELINE HOUILLON | Aspis, Arbois-Pupillin

Specs

Variedades
Savagnin (70%) y Chardonnay (30%)
Origen
Francia, Jura, Arbois-Pupillin, Aspis
Suelo
margas de Trias
Vinificación
vendimia manual conjunta de las dos variedades, prensado manual muy lento, fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable
Crianza
embotellado sin s02 y sin filtración
Características
Blanco, Natural, Tranquilo, Fino y elegante
Propiedades
Alcohol: 13 %, SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l