Specs
- Variedades
- 100% Garnacha tinta
- Origen
- España, Cataluña, Sierra de Gredos, El Tiemblo
- Suelo
- esquistos (granito y pizarra descompuesta) a 780 metros de altitud
- Vinificación
- vendimia manual, 10 días de maceración carbónica, prensado suave del racimo entero, fin de la fermentación con levaduras autóctonas en una barrica de castaño
- Crianza
- 6 meses en una barrica de castaño
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Afrutado y jugoso
- Propiedades
- Alcohol: 14,5 %, Ph: 3,77, SO2: <10, Azúcar residual: <0,2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)