Specs
- Variedades
- 100% Nebbiolo
- Suelo
- Exposición sur, con altitud entre 345 y 360 metros. replantado en 2011
- Vinificación
- Vendimiado a mano en octubre. después de despalillar y hacer un prensado sueve, el mosto fermenta en contacto con las pieles en tanques 15 dias con remontado diario
- Crianza
- Unos meses en botis de 25 a 50 hl.
- Características
- Tinto, Tradicional, Tranquilo, Profundo y mineral
- Propiedades
- Alcohol: 14 %, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)