Specs
- Variedades
- 100% Pinot noir de un viñedo plantado en 1971
- Origen
- Francia, Champagne, Côte des Bar, Polisy-Neuville sur Seine
- Suelo
- kimmerdgian arcilla-caliza, orientación sureste
- Vinificación
- vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas sin sulfitos añadidos, embotellado con levaduras de la misma añada
- Crianza
- 11 meses en barrica de roble de 228 l y 350 l, envejecido 15 meses antes del degüelle
- Características
- Rosado, Ecológica, Espumoso, Fino y elegante
- Propiedades
- Alcohol: 11 %, Ph: 3, SO2: 23, Azúcar residual: 0,4 g/l
- También aparece en:
- Precio: Más de 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)